柠檬泡椒凤爪

8.0 综合评分
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简单好做 食材简单

用料  

柠檬泡椒凤爪的做法  

  1. 把超市买回来的冻鸡爪 解冻 洗净

    柠檬泡椒凤爪的做法 步骤1
  2. 去鸡爪指甲 切成小段 根据自己喜好 小点只是为了方便入味

    柠檬泡椒凤爪的做法 步骤2
  3. 锅中烧水依次加入花椒香叶生姜八角等

    柠檬泡椒凤爪的做法 步骤3
  4. 水略气泡就可以加入鸡爪 放一点点白酒和白醋有利于增白鸡爪 具体数值我没有量过 只是一小盖 根据自己口味加盐 后面还要放泡椒的 所以盐不用放太多

    柠檬泡椒凤爪的做法 步骤4
  5. 根据情况判断鸡爪是否煮熟 可拿筷子戳试一下 熟了立马捞出来放入冷水中 最好加冰块的冰水之中 这样鸡爪吃起来更为q弹 待冷却以后 把鸡爪上面的浮油尽量洗净去掉 为了口感~

    柠檬泡椒凤爪的做法 步骤5
  6. 这时候把鸡爪放入碗中 加入生姜花椒小米椒 依旧是根据口味去放 喜欢吃辣 就多放 喜欢麻就多放花椒就是这样~

    柠檬泡椒凤爪的做法 步骤6
  7. 最后倒入买的泡椒就基本大功告成啦 泡椒盐水也一同全部倒入 如果嫌泡椒盐水咸的可以加一点冷开水~ 不过我一般都是直接倒进去 家里有柠檬的话可以挤一点点柠檬汁出来 会使凤爪口味更加爽口 然后再切放几片柠檬 也可以看起来更有食欲~

    柠檬泡椒凤爪的做法 步骤7

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柠檬泡椒凤爪的答疑

  • 手机用户1453_alh3  2年前  
    152
    放柠檬进去会有苦味嘛
    作者回复 2年前  
    不会的 但是也别放特别特别多
  • 我爱我家!!李秀环  2年前  
    124
    放多久就可以吃了
    作者回复 2年前  
    放那么几个小时就可以吃了 因为刚刚做出来一下马上就吃肯定没那么入味
  • 小曦_bdyf  2年前  
    75
    小米椒干可以吗
    作者回复 2年前  
    也可以不过新鲜的会好吃一点 还有酸辣小米椒是必须的~
  • 虫∝虫  2年前  
    11
    亲,请问泡椒水要浸过鸡爪吧?那泡椒水不够怎么办啊?
  • 艺娜麻麻  1年前  
    2
    最多可以放多久?
    作者回复 1年前  
    这种天气凉快可以放好几天 夏天就放冰箱冰镇一下
  • momoinjap  2年前  
    2
    白酒白醋 可以用料酒和黑醋代替么
    作者回复 2年前  
    可以用料酒~ 其实醋就是为了增白~
  • 雨鑫311  1个月前  
    1
    头天做第二天晚上吃可以吗?
  • 榴莲妈_i6ah  1年前  
    1
    小米椒有推荐的品牌么?我好像把柠檬皮削了泡就是苦的
    作者回复 1年前  
    别放太多 几片就够啦~
  • 猫科长  5个月前  
    0
    这个配方辣吗?????我是一点辣都不吃的那种
  • 至尊辣白菜  2个月前  
    0
    我做出来吃起来有点苦。。其他还好,不知道为什么会苦

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