炸紫菜丸子

7.7 综合评分
12 人做过这道菜
小时候过年母亲大人必做的一道菜,经常炸一个脸盆的量,吃上半个月。现在为了健康已经很少油炸,偶尔做一次作为零嘴。

用料  

炸紫菜丸子的做法  

  1. 紫菜揪成小片加入少量水捻松,白菜切碎后加点盐让其出水,香菇、姜、葱切成细碎;

    炸紫菜丸子的做法 步骤1
  2. 将所有材料和在一起,加入面粉、鱼露、白胡椒粉一起搅拌;

    炸紫菜丸子的做法 步骤2
  3. 另外倒一碗面粉,将混合好的紫菜搓成一个小圆,再在面粉中滚一圈,使紫菜圆定型避免炸的时候散开;

    炸紫菜丸子的做法 步骤3
  4. 倒油入锅,烧热后转中小火,将滚过面粉的紫菜圆放入锅中炸至金黄即可出锅;

  5. 成品~

    炸紫菜丸子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-11-08 14:03:54
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炸紫菜丸子的答疑

  • sencord  2020-06-09  
    1
    👍👍👍,记录的很好啊
    作者回复 2020-06-09  
    💕
  • 小月_p64d  2021-02-02  
    0
    不是地瓜粉吗?
    作者回复 2021-02-02  
    菜丸子是面粉,煎紫菜饼是地瓜粉。
  • 野蔷薇07  2020-11-26  
    0
    炸了一次性吃不完怎么弄?下次冷的吃?
    作者回复 2020-11-26  
    我们家通常再煎一下再吃,或者直接泡汤吃。
  • 不是真的陈宝珠  2020-07-04  
    0
    我发誓这个我吃过。
    作者回复 2020-07-09  
    😂😂😂我相信你。
  • Ramya"  2019-02-19  
    0
    什么叫鱼露
    作者回复 2019-11-18  
    鱼虾发酵生成的酱油,你可以百度一下,淘宝有卖。
  • 阿琳哥�  2019-11-15  
    0
    加的香菇是新鲜的还是干的?加哪个好吃?
    作者回复 2019-11-18  
    要新鲜香菇哦,不要用干香菇
  • Loveless-5  2018-10-08  
    0
    什么叫做头水紫菜?

    作者回复 2018-10-13  
    当季第一次采割的紫菜,为当季最嫩的紫菜。
  • 净修1  2018-09-07  
    0
    紫菜需要用水泡开吗?还是用干紫菜?
    作者回复 2018-09-09  
    稍微放点水用手将紫菜抓散

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