一人食 鸡蛋卷和炒油菜

小火加热平底锅，倒进少许花生油，拿起锅晃动，尽可能平摊油

在碗里打散一个鸡蛋，加点盐搅拌，把火调小，然后把鸡蛋液均匀的倒进锅里，拿起锅，晃动鸡蛋液，摊平

在半熟的鸡蛋液上，撒上葱花，葱花变软时，就可以把鸡蛋卷起来了，略煎一下，就可以起锅了。

小锅烧开水，油菜放进去，加点盐，几十秒就捞出来，放在旁边待用

煎了鸡蛋卷之后，底锅还有点余油，不用清洗，接着倒点油，放入大蒜，炒出香味，投入之前水煮好的油菜，翻炒一下，加点耗油，继续炒，快出锅的时候再撒点盐，翻炒均匀就可以出锅了

杂粮饭（在超市买了黑米，红米，燕麦仁，按照1:1:1的比例混在一起，放在保鲜箱里，煮杂粮饭的比例是白米2：1黑米与红米与燕麦仁的混合杂粮）