腊肠炒饭（白胡椒版）
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人做过这道菜
rymeow
用料
腊肠炒饭（白胡椒版）的做法
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腊肠，蘑菇切丁。鸡蛋打散。葱蒜切片
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热锅，倒油后下蒜爆香（葱不要先下，容易糊）
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加鸡蛋，凝固后加腊肠和蘑菇，杂蔬粒。最后加米饭。（如果喜欢蛋附在米饭和菜上也可以后加蛋）
（这里先加蔬菜后加米饭是因为我用的是冷冻的，炉子也不是很给力，加进去会让锅降温。如果是现切丁的新鲜蔬菜就随意了） -
依照口味加鸡粉盐和白胡椒。喜欢白胡椒特殊的辛香气味在炒饭里可以多加点。
小贴士
白胡椒是特别好用的调料，炖肉做炒饭做紫菜馄饨汤加进去都很棒。
锅铲容易让米结团，可以用筷子炒饭。
杂蔬我买的是冷冻一大袋的那种，里面有胡萝卜玉米豌豆和豇豆。做炒饭土豆泥炒面都很方便，颜色也好看。
锅铲容易让米结团，可以用筷子炒饭。
杂蔬我买的是冷冻一大袋的那种，里面有胡萝卜玉米豌豆和豇豆。做炒饭土豆泥炒面都很方便，颜色也好看。
