辣皮子拌面

6 人做过这道菜
在哪儿也不能委屈了自己的胃,给群里的小伙伴安利了一下午新疆美食,结果自己掉坑里了,太馋这口儿😔……果断做起来!辣皮子面条不要太攒劲![爱心]

用料  

干辣皮 50-100g
牛肉 一块
葱姜蒜 少许
青红椒 各一个
洋葱 三分之一个
番茄酱 少许
花椒粉 少许
淀粉 少许
少许
生抽 少许

辣皮子拌面的做法  

  1. 辣皮子洗净用温水泡半小时,然后开火煮20分钟

    辣皮子拌面的做法 步骤1
  2. 牛肉切片,加少许生抽淀粉抓匀

  3. 青红辣椒洋葱切块,葱姜蒜切碎

  4. 热锅入油,油热后放入腌好的牛肉,翻炒至7分熟出锅。

  5. 锅内留少许油爆香葱姜,把煮好的辣皮子切碎倒入锅中,炒出香味,加入少许花椒粉、番茄酱炒出香味,加入青红椒,洋葱,肉片翻炒加盐调味,加入蒜末炒香。加少许刚才煮辣皮的水,最后收汁,浇到煮好的面上。

    辣皮子拌面的做法 步骤5

小贴士

辣皮子要找大一点、肉厚一点的那种,可以多煮一会儿,切的时候不要太碎,最后如果汤多,可以用水淀粉勾芡。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

辣皮子拌面相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
278 收藏


辣皮子拌面的答疑

关于辣皮子拌面的做法还有疑问? 提一个问题