芝士培根咸蛋糕
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人做过这道菜
大饼一个
方子量可做16-17只麦芬
用料
| 洋葱 | 小半个 |
| 培根 | 125g |
| 油浸蕃茄 | 75g |
| 车达芝士片 | 175g |
| 黑橄榄 | 50g |
| 细砂糖 | 15g |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 盐 | 一小撮 |
| 意式混合香料 | 2小勺 |
| 橄榄油 | 90g |
| 鸡蛋 | 大的2个或小的3个 |
| 牛奶 | 170g |
| 中筋面粉 | 300g |
| 泡打粉 | 1大勺(约15ml) |
芝士培根咸蛋糕的做法
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洋葱和培根切碎用一小勺橄榄油煸熟放晾备用
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油浸蕃茄切碎，芝士片切碎，黑橄榄切碎（切芝士片可以在每片芝士片上沾一点面粉，然后叠在一起切，切完不会粘在一起），烤箱180度预热
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把1、2步切碎的材料一起倒在大盆里，加糖、盐、黑胡椒碎、混合香料、橄榄油、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀
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筛入面粉和泡打粉，稍稍拌匀至不见干粉
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模具刷橄榄油或垫纸托，面糊装8分满，放入烤箱180度25分钟
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烤至表面金黄拿出趁热食用，吃不完冷藏保存3天或冷冻1个月，吃前回温，回炉稍稍烤热食用
