芝麻酱面包

2 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 180g
鸡蛋白 一个
蛋黄 一个
白砂糖 18g
2g
酵母 3g
黄油 15g
芝麻酱
芝麻 适量
白砂糖 适量
牛奶 适量

芝麻酱面包的做法  

  1. 处黄油,盐以外的材料全部混合,揉至扩展阶段,然后加入盐和黄油,揉出膜。(其实我没有揉出来膜,但是也成功的。)发酵到两倍大。揉成团,分成五份。

    芝麻酱面包的做法 步骤1
  2. 用擀面杖擀成椭圆形,涂上芝麻酱,从上而下卷起来,放进烤盘。

    芝麻酱面包的做法 步骤2
  3. 发酵到两倍大,烤箱预热160度,我的烤箱比较小,所以这个温度正好。烤15分钟。

    芝麻酱面包的做法 步骤3
  4. 成品

    芝麻酱面包的做法 步骤4
  5. 芝麻酱制作方法:
    芝麻,白砂糖,杏仁,放入料理机凉拌。然后加入牛奶用勺子凉拌均匀。

    芝麻酱面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-05 14:38:57
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芝麻酱面包的答疑

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