Sarah丁
奶油火腿蘑菇焗飯
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人做过这道菜
隔夜白飯好去處！！！
鋪滿厚厚乳酪絲的焗飯，一叉子下去提起拉麵般的芝士是否很想尖叫！！
沒錯沒錯，這就是焗飯之魅力。讓散發迷人香的焗飯在寒冷的天溫暖我們的胃和心吧～
鋪滿厚厚乳酪絲的焗飯，一叉子下去提起拉麵般的芝士是否很想尖叫！！
沒錯沒錯，這就是焗飯之魅力。讓散發迷人香的焗飯在寒冷的天溫暖我們的胃和心吧～
用料
| 白飯 | 一碗 |
| 蒜末 | 2粒 |
| 火腿片或培根 | 1～2片 |
| 洋蔥丁 | 1／4個 |
| 蘑菇 | 5～6顆 |
| 乳酪絲 | 一大把 |
| 【調味料】： | |
| 黃油 | 一小塊 |
| 牛奶 | 約1／3杯 |
| 淡奶油 | 少許 |
| 低筋麵粉 | 一小撮 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
奶油火腿蘑菇焗飯的做法
-
備妥材料：火腿、蘑菇切小片、洋蔥切丁、蒜頭切末。
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熱鍋，放小塊黃油炒香蒜末、洋蔥丁，調小火撒入低筋麵粉拌炒均勻。
＊【這時預熱烤箱：180°C】
-
倒入淡奶油和牛奶拌勻，入鹽、黑胡椒粉，最後把飯倒入拌勻，盛入烤碗，鋪上厚厚乳酪絲。
＊這一步要自己嚐鹹淡。
乳酪絲鋪的太歡忘記拍下來～多放多美味喔！
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將烤碗放入已預熱的烤箱中，180°C約烤15分鐘至上色即可。
有的烤箱脾氣溫和，最後兩分鐘用200°C烤上色。
小贴士
1/.炒製白醬時，放入低粉炒若出現太乾現象，可加牛奶或水作調整。
2/.可以根據自己喜好變更食材，如雞肉、培根、海鮮。裡面放些蔬菜也很好吃：花椰菜、白菜等。。
3/.剛烤好的焗飯器皿非常的燙，一定要戴好隔熱手套，以防燙傷！！
2/.可以根據自己喜好變更食材，如雞肉、培根、海鮮。裡面放些蔬菜也很好吃：花椰菜、白菜等。。
3/.剛烤好的焗飯器皿非常的燙，一定要戴好隔熱手套，以防燙傷！！
