将蛋黄和蛋白分离到两个无油无水的干净容器中
将蛋黄液里面加入糖、牛奶、油搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀
蛋白中分三次加入糖用电动打蛋器打至湿性发泡
取3/1的蛋白放入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀
再翻拌好的蛋糕糊倒入余下的蛋白中翻拌均匀
烤箱预热180度，将翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中刮平震出气泡
放入烤箱中180度烤15分钟！拿出来快速倒扣晾凉，趁热撕去烤纸待凉
奶油加入糖打发至8-9分发
将蛋糕片铺到事先准备好的烤纸上，抹上适量的奶油放上香蕉，卷起来即可！（可以利用擀面杖来卷，我是直接卷的
卷好两头烤纸扭紧放入冰箱冷藏2小时
拿出来切去两头的不平整部分，切块直接食用即可
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苹果--MM
