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海参炖蛋

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芸少爷的厨房  芸少爷

用料  

海参 两小个
鸡蛋 2只
葱 适量

海参炖蛋的做法  

  1. 准备食材

    海参炖蛋的做法 步骤1

  2. 海参放一点料酒，去腥

    海参炖蛋的做法 步骤2

  3. 磕入鸡蛋

    海参炖蛋的做法 步骤3

  4. 将鸡蛋打散

    海参炖蛋的做法 步骤4

  5. 海参切小块

    海参炖蛋的做法 步骤5

  6. 鸡蛋液过筛

    海参炖蛋的做法 步骤6

  7. 过筛的鸡蛋液中加入1.5到2倍的水，加入一半的海参

    海参炖蛋的做法 步骤7

  8. 盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签撮几个洞，上锅蒸

  9. 蒸八分钟左右，加入剩余的海参，在回锅蒸五分钟

    海参炖蛋的做法 步骤9

  10. 乘这个时候把葱切好

    海参炖蛋的做法 步骤10

  11. 出锅后撒上葱花，加入蒸鱼豉油

    海参炖蛋的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2016-11-01 17:22:39
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海参炖蛋的答疑

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