将饺子平铺在平底锅上，放入水（约2mm），铺住饺子；
盖上锅盖，用中火煮；
约2分钟后，锅里水快烧干时，掀开锅盖；
锅中倒入适量食用油；
盖上锅盖中火煎；
约煎2分钟后，掀起锅盖，用铲子铲起饺子，看下饺子底的焦度是否为你喜欢的程度；如焦味不够可重复此步骤再煎一小会！基本二分钟煎出的焦味已较好吃！当然要视每个灶台的火力而定，煎的过程自己注意观察。
刚出炉的饺子超级美味.......
上传你做的美味早餐之煎饺
周昕昕
