玉米麦糊烧
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人做过这道菜
歌声里的娜娜
用料
玉米麦糊烧的做法
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粉全部秤重。
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鸡蛋全部打撒。必须发的很散。
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所有粉搅拌均匀。我喜欢吃糯米口感重，所以糯米粉放的多。看个人喜欢，这个粉的量随意。
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加入打散的鸡蛋到粉里，搅拌均匀，同时慢慢加入牛奶，耐心的搅拌成缎子般光滑的糊。不要有颗粒。
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热锅，加入少量色拉油到平底锅。
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倒入适量面糊，小火煎烤至二面略金黄。
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装盘。当当当当。
小贴士
粉的比例随意，喜欢糯，多加糯米粉。喜欢香玉米感，多加玉米粉，但口感会干。糖随意。没有糖霜。可以用细砂糖。每次倒入糊前，要搅拌一下糊。免得糊沉淀。
