杏仁西饼

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今日主jué——杏仁西饼
这款零嘴的变换空间极其大,若是不喜欢杏仁滴,可以换做其他喜欢的坚果,例如碧根果,巴旦木,核桃,花生...
在家轻松搞定零嘴,每一片都可口动心。
难以忘却的美味,片片香酥诱人。

用料  

黄油 170克
糖粉 80克
鸡蛋 40克
杏仁粉 60克
低筋面粉 240克
杏仁 45克

杏仁西饼的做法  

  1. 将黄油170克,糖粉80克混合拌匀,加入鸡蛋40克混合。

  2. 拌入过筛的低筋面粉240克和杏仁粉60克,再加入切碎的杏仁45克混合,再加入到步骤1的材料中,拌匀成团。

  3. 将面团放入冰箱冷藏30分钟,取出整形成直径3.5厘米的圆柱状,放入冰箱冷冻。

  4. 冻硬后取出,切成0.5厘米厚的片,整齐地排入烤盘中,放入烤箱烘烤。

  5. 以上火170℃,下火150℃烤约20分钟即可。

小贴士

若不喜欢杏仁,可以换做其他坚果,比如碧根果,巴旦木,核桃...
 
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