水和糖倒入煲内，水滚后小火煲至糖溶化，煲好后重量为360克。
加入木薯粉搅拌均匀成粉浆，过一次筛。
盘抹点油防粘，放入锅内，水滚后倒入一勺粉浆，大火隔水蒸大约3分钟(透明就是熟了)，搅拌一下再倒入一勺粉浆，一层层蒸好，越厚需要蒸的时间越长。
蒸好表面可以洒芝麻装饰，晾凉后放冰箱冷藏。
冷藏后切块，脆囗的，好吃。晚上照片比白天的好看喔
上传你做的菱粉糍/千层糕
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ann-kcy
