香蕉莓果早餐烤藜麦钢切燕麦

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改编自iFoodReal (http://ifoodreal.com/quinoa-breakfast-bake/) 菜谱图属于原作者!我的不怎么好看就放底下啦~~ 高蛋白低脂肪,优质碳水化合物。

写在前边的食材选择建议:我用的有机无糖豆奶,你也可以用杏仁奶/全脂牛奶/各种牛奶替代品。如果你的香蕉很熟很甜,又或者用了含糖蛋白粉,风糖浆可以省略。刚切燕麦和藜麦没有精确的一半一半的要求,还可以加其他麦片类,最后总量一杯就行。莓果类可以用鲜的也可以用冷冻的,树莓蓝莓黑莓草莓都可以。

另外因为烘烤时间很长,45分钟以上,可以提前一天晚上先烤个半熟,第二天早上直接烤十几分钟就行了。

补一句:之所以一层水果一层燕麦的铺,就是为了烤出来好看而已。完全可以所有东西混合好了倒烤盘里直接烤哈哈哈!

用料  

刚切燕麦 1/2杯
藜麦 1/2杯
莓子类水果 1-1 1/2杯
香蕉 1根
无糖椰子片(可选) 2大勺
鸡蛋 1只
无糖豆奶 1杯
肉桂粉 1小勺
一小撮
香草膏(vanilla paste) 1小勺
蛋白粉(可选) 1大勺
枫糖浆 1大勺

香蕉莓果早餐烤藜麦钢切燕麦的做法  

  1. 洗干净藜麦和钢切燕麦。准备好水果,香蕉切切片。

  2. 取一大碗,混合豆奶,鸡蛋,香草膏,肉桂粉,蛋白粉,枫糖浆,椰蓉。

  3. 找一个深烤盘,比较小的就够,大概两手伸开大小⋯⋯先铺一层莓果和香蕉(一半的量),铺一半量的燕麦藜麦混合物,再铺一层莓果香蕉,再铺另一半燕麦藜麦。

  4. 把液体从四个角缓缓倒进烤盘,(如果从高处中间直接倒水果就飘起来了),轻轻混合一下。烤箱375华氏度/190摄氏度,烤45-55分钟。

    香蕉莓果早餐烤藜麦钢切燕麦的做法 步骤4

小贴士

可以冷吃也可以热吃,可以搭配希腊酸奶,或者冰淇淋🙄

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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香蕉莓果早餐烤藜麦钢切燕麦的答疑

  • Surwinter  2个月前  
    0
    藜麦是直接放生的藜麦吗?还是需要煮熟呢?
    作者回复 2个月前  
    生的啊 菜谱里写了洗干净哟
  • Noce-blanche  11个月前  
    0
    烤一次能放几天呢?
    作者回复 11个月前  
    冷藏四五天都没事  冷冻更久。不过这个量不可能放那么就吧……
  • 李大胖-1  1年前  
    0
    请问最后混合不会破坏前面分层吗?全部拌匀倒进烤盘行吗?
    作者回复 1年前  
    就稍稍在表面混一下 不是伸进去搅拌

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