菜丸子

8.8 综合评分
21 人做过这道菜
在老家的时候经常做菜丸吃,再喝上一碗粥,足矣。

用料  

胡萝卜 1 根(约142克)
包菜 半个(400克)
面粉 110克
40克
70克
4克
鸡精 1勺(可不加)
王守義十三香 3克

菜丸子的做法  

  1. 材料洗好备用

    菜丸子的做法 步骤1
  2. 把包菜、胡萝卜、葱切碎,放进打蛋盆里稍微搅拌下。

    菜丸子的做法 步骤2
  3. 在打蛋盆里加入盐,鸡精,十三香和面粉,水,用勺子或者筷子充分搅拌均匀,不需要太稀,粘稠要刚好。
           

    菜丸子的做法 步骤3
  4. 可以用虎口捏圆

    菜丸子的做法 步骤4
  5. 不需要太大,免得丸子中间不容易熟

    菜丸子的做法 步骤5
  6. 小火油炸

    菜丸子的做法 步骤6
  7. 菜丸就这样出锅即食~

    菜丸子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
2214 收藏


菜丸子的答疑

  • 二狗他妹  1年前  
    0
    不用搓成球吗
    作者回复 1年前  
    我是用的两个勺子捣差不多圆弄下去炸的,用手也是可以的,只是会粘手的呢^_^
  • 手机用户2704_xhsi  2年前  
    0
    请问要不要鸡蛋
    作者回复 2年前  
    不用鸡蛋的
  • 蒲草随风飘  2年前  
    0
    请问胡萝卜可以擦成丝吗?
    作者回复 2年前  
    嗯,可以的。可以擦成丝再剁碎。或者直接丝也可以,可根据自己口味改变。

以上留言由作者回复后显示