烤红嘴雁
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人做过这道菜
泇亦的厨房
朋友的朋友自己喂养的红嘴雁，一下拿回来8只，该怎么吃呢？红烧是必须的，还能怎么吃？😋😋
儿子想吃烤的，那好吧，就试试看！😊
儿子想吃烤的，那好吧，就试试看！😊
用料
| 红嘴雁 | 半只 |
| 蜂蜜+少许醋 | 调匀 |
烤红嘴雁的做法
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先将红嘴雁放入调料水中浸泡24小时。
（ 调料同烤鸭）
皮面朝下。
水要没过红嘴雁。
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腌好的红嘴雁捞出控水晾干。（风干更好）2~6小时即可。
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将蜂蜜加少许醋，调匀，涂满红嘴雁全皮。上烤箱烤。温度170度15分钟。开箱晾凉后再涂蜜醋汁，继续烤15分钟。开箱晾凉，再涂一遍蜜醋汁。温度调至220度，烤制40分钟。中间可以开烤箱翻一下红嘴雁，要不边上的部位烤不焦，不好吃。
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取出烤雁，片切装盘。
