红糖馒头.红糖糕

8.3 综合评分
2436 人做过这道菜
一个在国外的妹子问我:
姐姐.姐姐.伱会不会做宁波的红糖馒头.
我在这儿可想吃了.买不到!

不会..没吃过..没见过!o(︶︿︶)o

然后..她网上搜了一张图给我..
把我吓一跳..
这馒头有一个小婴儿那么长吧..(@_@)
一个有2斤重...(ー ー;)

虽然没吃过..
迷伱版样子我还是能做出来的!(^-^)

妹纸..姐对伱这么好..
伱可别在那儿给拐跑了..
要回国来繁殖后代啊...(^_^)v

用料  

材料A:
普通面粉 250克
红糖 50克
温水 125克
酵母 2.5克
材料B:
核桃 3个
红糖 15克
普通面粉 8克

红糖馒头.红糖糕的做法  

  1. 材料A的红糖用温水化开..
    手温时.放入面粉.酵母..

    用面包机揉成光滑的面团..

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤1
  2. 也可以手揉...

    我会说面包机工作一半突然停电了..

    我只能拿出来手揉?...(≧∇≦)

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团..

    我尽力了..

    我这老腰啊.我休息一会!╮( ̄▽ ̄"")╭

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤3
  4. 滚成一个长条...

    不要怀疑..
    这就是娃弄的!凸^-^凸

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤4
  5. 用刀切成一段段的..

    还是不要怀疑..娃切的..

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤5
  6. 用利刀或刀片...

    在中间割一刀..
    放进蒸笼.醒发...

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤6
  7. 材料B里面的核桃捣碎..~

    和面粉.红糖混合均匀!

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤7
  8. 发至二倍大时..

    把混合好的核桃红糖粉放在切口上!

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤8
  9. 盖上盖子..

    锅里烧水.
    水开后放入蒸笼.
    蒸10分钟后关火焖3分钟打开...

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤9
  10. 我说超级好吃会不会挨打?

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤10
  11. 可是就是好吃.

    伱能咋地吧....(。ì _ í。)

    红糖馒头.红糖糕的做法 步骤11

小贴士

如果木有核桃的.可以不放..
当然..伱说伱买不起.我也是可以理解的.
毕竟~我也是...( ̄▽ ̄)

这个我觉得是姨妈期的武器..
嗯.多吃一些.吃的开心.吃的满意..

一次多做一些.
吃不完的蒸好了冷藏或冷冻.
吃的时候热热就好..
准备早餐要不要这么快手...!
(骄傲脸)


啥有这个方便.快手.好吃?
我想了很久...木有!..
动手5分钟..总共不到一小时.就能吃上!

说了这么多..口干舌燥..
跟传销一样的..
不就是想勾引伱们做.让伱们蠢蠢欲动.~

那么问题来了:
伱们做..还是做..还是做呢…!(^_^)v

参照这个菜谱,大家做出 2726 作品

全部2726个作品

 

红糖馒头.红糖糕相关分类

该菜谱创建于
78225 收藏


红糖馒头.红糖糕的其他做法

作者冇伱灬冇我的其他菜谱

红糖馒头.红糖糕的答疑

  • 死亡芭蕾  2年前  
    147
    我_______不做!我买你做好不好啊~~~
    作者回复 2年前  
    哼~
  • 大麦子熟了  2年前  
    94
    不太想做 只想吃,怎么办😂
    作者回复 2年前  
    不行~🌚.
  • 土豆壮壮  2年前  
    56
    醒面时用温度和湿度吗,像面包2次发酵一样
    作者回复 2年前  
    不用.这个没那么高要求
  • _呱小姐  2年前  
    7
    真的超级好吃😄让妈妈做的!
    作者回复 2年前  
    让我看看~
  • 手机用户3993_mah2  2年前  
    7
    太棒了,不过我不喜欢吃,不信你寄点试试。
    作者回复 2年前  
    啥?我不识字
  • 本家路路  2年前  
    6
    不只是宁波,浙江很多省份红糖馒头都是很大一条,然后买时让老板切成段,要多少切多少。貌似最早应该叫白水洋馒头,在酒店都有名的小吃
    作者回复 2年前  
    我没吃过😂.
  • 小叶子1986  2年前  
    5
    我今晚第一次尝试用你的配方用面包机做了红糖馒头,就是用了和面程序后再发酵,可是感觉水太多了,中途加了几次面粉,发酵后还是觉得太湿,后来又加了面粉揉了后才行,蒸好之后,口感不够松软,也不够甜,不知道是哪个环节出了问题,希望下次能成功
    作者回复 2年前  
    面团吸水性不同么?
  • 小厨丽丽  2年前  
    5
    红糖放温水中融化后再放入酵母融化,然后在到入面中揉面吗?
    作者回复 2年前  
    是的
  • JinghangMM  2年前  
    5
    喜欢❤️💓
    作者回复 2年前  
    喜欢就做🌚.
  • 秦了了  2年前  
    5
    小茹老师,我不骗你,晚上接娃下着大雨我还特意去买了红糖,家里没有了。我下一分钟就动手做,就是不知道成品能不能看!哈哈哈哈哈哈喽
    作者回复 2年前  
    哈哈哈.

    现在怎么样

以上留言由作者回复后显示