排骨栗子荷叶饭

8.9 综合评分
74 人做过这道菜

用料  

排骨栗子荷叶饭的做法  

  1. 准备材料,干荷叶和干香菇洗净浸泡两个小时以上,糯米洗净浸泡一个小时以上

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤1
  2. 排骨里加入葱姜

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤2
  3. 排骨里加料酒

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤3
  4. 排骨里加甜面酱

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤4
  5. 排骨里加入蚝油

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤5
  6. 排骨里加入腐乳

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤6
  7. 排骨里加淀粉

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤7
  8. 所有材料抓匀

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤8
  9. 保鲜膜封口,冷藏腌制至少两个小时

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤9
  10. 香菇对切

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤10
  11. 栗子对切

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤11
  12. 大蒜切片

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤12
  13. 一碗蒜瓣切片,锅里放油五六成热时炸至金黄捞出

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤13
  14. 蒜片控油

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤14
  15. 把冷藏的排骨取出来,加入糯米和香菇丁,糯米的量不用太多,起到的作用是增加排骨的粘性。但如果喜欢吃糯米饭,多加一些也无不可

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤15
  16. 焦黄的蒜片也加入排骨,它可是增味甜香的关键,所有材料搅拌均匀

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤16
  17. 排骨放在荷叶上

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤17
  18. 把荷叶对折包好

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤18
  19. 包好的荷叶要紧一些

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤19
  20. 荷叶饭放进笼屉

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤20
  21. 锅里添足够的水,上火以后放入蒸屉,蒸一个半小时即可

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤21
  22. 太诱人了

    排骨栗子荷叶饭的做法 步骤22

参照这个菜谱,大家做出 74 作品

全部74个作品

 

排骨栗子荷叶饭相关分类

该菜谱创建于
7594 收藏


排骨栗子荷叶饭的其他做法

作者堂妈小厨的其他菜谱

排骨栗子荷叶饭的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部13条答疑