呛鼻子的呛芥菜丝

8.0 综合评分
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这种芥菜丝吃时会像芥末一样,冲鼻子,吃起来很爽口,治鼻塞。要想炒出呛鼻子的感觉,火候很关键。火不能大,油不能多

用料  

芥菜 一个
少许
香油
花椒
鸡精

呛鼻子的呛芥菜丝的做法  

  1. 芥菜一个,切丝

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤1
  2. 这种擦床真好用

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤2
  3. 锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤3
  4. 花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤4
  5. 这种程度就好了,趁热放入密封盒中

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤5
  6. 马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤6
  7. 第二天,开盖

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤7
  8. 随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精,

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-10-24 19:55:25
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呛鼻子的呛芥菜丝的答疑

  • 甜甜小田  2019-10-19  
    18
    趁热放冰箱吗?还是放凉了再放?
  • 慧宝_kvhb  2017-11-09  
    7
    到底是大火,还是不能火大了呢?
  • 手机用户9958_6tcm  2018-12-10  
    5
    说的驴头不对马嘴,一会说要火大,一会又说不能火大,会苦!
  • 小悦生活出世  2017-10-27  
    3
    是炒出来,热的时候放冰箱吗?
  • 碎觉哈养肉肉  2021-11-22  
    1
    为啥我做的好苦,好苦,不能吃,一下做了3个
  • 赵小萌  2020-02-18  
    1
    想问下要是放花生的话,生花生还是煮熟的花生?
  • 四弟的绿庄园  2022-12-11  
    0
    我炒的捂了一个晚上,有点丝丝变色了,蓝色。有懂的,指点下哪里出了问题
  • 美焱925  2022-10-20  
    0
    你们的会变黑吗
  • +_+-7  2021-10-14  
    0
    你们做的到底有没有呛鼻子的味道,说说实话实说好吗?
  • 早安雨后柠檬  2021-11-29  
    0
    搞不清是大火还是小火

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