糯米淘洗干净
用水泡四个小时以上
藕去皮,清洗干净内部备用
一头是不漏的,切开另一头,切开一小部分就好
将泡好的糯米塞进藕的空隙中,可以用筷子辅助
塞好糯米
用牙签固定好切下的那个顶部
放入电子高压锅中,水量没过藕
加入盐,不用称也可以,一小勺就行
红糖这么大的5块,红枣一起加入
这些冰糖,红糖和冰糖的量可以自己掌握
高压锅30分钟
取出
切片后备用
锅里剩余的汁倒入炒锅中,加入蜂蜜大火熬至浓稠后,淋在藕片上
因为是高压锅,没有炖煮的入味,所以汁最好多一点,把藕片泡在里面直至自然冷却,味道也很好