烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘

0 人做过这道菜
一直喜欢烟熏的东西,烟熏肉,烟熏鱼,各种烟熏,虽然被老公批评不健康,但就是控制不了爱这一口,大家有没有跟我一样,明知道不好的事情还是忍不住去干!

有一个习惯,喜欢的东西都喜欢回家diy,烟熏菜也不例外,为此还专门上网查询,国外还真有一个烟熏的仪器,烟熏的的颜色火候都可以调节,看来好这一口的不是少数。

某店的烟熏鹌鹑蛋一直很喜欢买,在家小试一下,还算成功~

用料  

鹌鹑蛋 24个
橘皮 适量
大米 适量
适量
Joyoung/九阳 KL32-I7 wifi空气炸锅家用智能电炸锅 1个

烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘的做法  

  1. 鹌鹑蛋冷水下锅,水开后煮三分钟关火焖5分钟。

    烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘的做法 步骤1
  2. 鹌鹑蛋泡冷水,剥皮。

    烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘的做法 步骤2
  3. 鹌鹑蛋放入红烧汁3个小时入味。

    烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘的做法 步骤3
  4. 锅内放锡纸,放一层白糖 ,一层大米,一层橘皮。

    烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘的做法 步骤4
  5. 鹌鹑蛋放在橘子皮上面。

    烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘的做法 步骤5
  6. 将炸篮推进炸锅中,无需预热;用空气炸锅150度,10分钟熏制。

    烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘的做法 步骤6
  7. 用的橘皮,带着一点点橘香。

    烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘的做法 步骤7

小贴士

没有炸锅,用炒锅也可以,注意看火哈!
 
该菜谱创建于
40 收藏


作者鑫雨霏霏的其他菜谱

烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑