白糖馅面粉和白糖按1:1的比例混合在一起(就是散的,不是成团的)
柿子去皮,去蒂,捣碎加入面粉和成面团分成等份剂子(我做的时候没有分剂子,随便揪了一块就包,所以包出来,只能四个大的一个小的,哈哈哈)剂子按成饼状,包入白糖馅,捏紧口,轻轻按扁
在包好柿饼的一面喷或者刷上一层水粘上白芝麻,再按扁(让芝麻粘结实点,这样就不掉了)
煎锅或者电饼铛里刷一层油,放入柿饼煎至两面金黄,并微微鼓起,即可
上传你做的黄金柿饼