油炸小虾米

油炸小虾米的答疑

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  wzcolorwolf  2017-11-20  

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  关于看菜谱，最难的是：少许、适量、若干。
  关于搞烹饪，最难的是：油温、火候、放盐。
  作者给我这新手出了个难题啊😱，不过看着特别想吃，这两天就试试。请多指点，感谢作者无私分享。
  作者回复 2017-11-20  

  这就是中餐的奥妙所在，加油💪
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  1362375622  2020-03-13  

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  小苏打根本不能放。我放了点真的好难吃，全是苏打味
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  米格11  2019-12-02  

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  打一个蛋清加点面粉炸成小虾团更好吃😀
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  Maxfansir_kfeg  2020-04-21  

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  这个人是二逼吗？先不说小苏打，你用大火能炸好?
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  桃花雪_ujmn  2019-01-23  

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  不放玉米面可以吗？
  作者回复 2019-01-25  

  可以，放了更加蓬松。
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  我才是传奇_eor5  2020-03-23  

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  虾下油锅不会乱跳？？？
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  乐乐西  2019-09-25  

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  一个个放，哈哈哈，这样油会等的好着急
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  小花生滴妈咪  2018-12-17  

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  不放盐吗？
  作者回复 2018-12-17  

  写了啊，盐少许，根据个人口味决定
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  真小小小石头  2018-12-25  

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  请问可以不加面粉直接炸吗
  作者回复 2018-12-25  

  那样炸出来会比较干硬，加面粉可以更加蓬松和酥脆。
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  Yahoo呀噢噢  2018-11-06  

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  请问下我买的成品晾干的虾皮，可以按如上步骤做吗？可以不加玉米面和小苏打吗
  
  作者回复 2018-11-09  

  不可以哦，这个只能使用新鲜的小虾做。