先把鹌鹑蛋浸泡盐水，半个钟以上，然后把浸泡着的鹌鹑蛋煮沸一下，熄火。这步忘记拍照了。
把鹌鹑蛋捞出，擦干表面的水分。粗盐先大火翻炒至粗盐有点黄。
把鹌鹑蛋铺在粗盐上
把周围的粗盐覆盖在鹌鹑蛋上，盖上锅盖，小火，10分钟左右。中间可以开盖翻炒一两次。
出锅
上传你做的盐焗鹌鹑蛋
漪雪维琦
