八宝酱菜

8 人做过这道菜
老公说想吃腌鬼子姜,他小时候姥姥一到这个季节就会腌上一大缸,那会儿他不觉得好吃,但随着年纪增长,越发的想念小时候的味道。我从来没有腌过咸菜,但作为全能主妇,必须要满足家人的小口味,在“下厨房”找到配方,尝试了一把,味道还不错。

用料  

黄瓜 3根
鬼子姜 2斤
大尖椒 4根
小尖椒 10根
花生 半斤
大蒜 2头
2大块

八宝酱菜的做法  

  1. 按这个步骤,你就能做出一坛香喷喷的酱菜,一碗白粥就这自己腌制的小菜,寒冷的冬日,你的胃再也不会赶脚“蓝瘦、香菇”~

    八宝酱菜的做法 步骤1

小贴士

1、各种食材一定要洗干净后彻底晾干后再浸泡
2、花生用开水泡一下去皮后再使用
3、还可以加入藕丁、螺丝转、萝卜等食材

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-22 10:21:26
2137 收藏


八宝酱菜的答疑

  • 萌77a  2017-04-25  
    6
    哦哦我怕坏我把多余的水都控干了
    作者回复 2017-05-09  
    这样最好
  • 丑宝贝  2017-12-27  
    3
    酱可以重复使用么?
    作者回复 2017-12-30  
    我是一直吃完了就续点菜
  • 下厨房用户_fc4vb  2017-05-08  
    3
    请问下鬼子姜需要切成片还是块?需要用多少盐?
    作者回复 2017-05-09  
    我切的是块,用盐杀出汤后,可以把汤倒掉
  • 慕容霜  2017-12-08  
    0
    请问拌好调料后多久可以吃?
    作者回复 2017-12-23  
    实在抱歉,很久没来下厨房,才看见留言。我一般泡3天左右就吃
  • Ss酱酱  2017-12-14  
    0
    为什么要加花生油?加熟油还是生油?
    作者回复 2017-12-23  
    实在抱歉,很久没来下厨房,才看见留言。花生油比较香,别的油也可以的。要热油浇上去
  • 手机用户3713_if0b  2017-12-22  
    0
    八角桂皮,那些要方多少啊!
    作者回复 2017-12-23  
    实在抱歉,很久没来下厨房,才看见留言。我一般一瓶会放3瓣的八角,一段桂皮。
  • 月色小狐狸  2017-10-23  
    0
    花生不用煮熟嘛?
    作者回复 2017-11-12  
    花生不用煮熟,生花生即可
  • 天天美食无所不在  2017-11-08  
    0
    花生直接放进去吗
    作者回复 2017-11-12  
    花生不用煮熟,生花生即可。
  • Lynette_Wu_k4s7  2017-09-28  
    0
    这个腌多久能好?
    作者回复 2017-10-10  
    腌三天就能吃了
  • 手机用户7398_wmgl  2017-10-01  
    0
    做好了  多久可以吃啊
    作者回复 2017-10-10  
    我一般就是腌三天就能吃了

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