杏鲍菇红烧肉

0 人做过这道菜

用料  

杏鲍菇红烧肉的做法  

  1. 杏鲍菇的口感好好!和肉一同煮,本身的鲜味之外还吸入了肉的香味~

    杏鲍菇红烧肉的做法 步骤1
  2. 五花肉洗净,切块;

    杏鲍菇红烧肉的做法 步骤2
  3. 杏鲍菇切滚刀块;

    杏鲍菇红烧肉的做法 步骤3
  4. 锅中先倒点油润锅,然后放入五花肉煸炒;大火炒至肉变色,表面微焦,出油;

    杏鲍菇红烧肉的做法 步骤4
  5. 3、调入料酒、生抽、老抽,炒匀;再倒入杏鲍菇均匀;

    杏鲍菇红烧肉的做法 步骤5
  6. 加入热开水,与原料齐平,盖上锅盖,转小火慢炖45分钟左右;
    最后,调入白糖炒匀,转大火收汁,即可!

    杏鲍菇红烧肉的做法 步骤6
  7. Yummy!

    杏鲍菇红烧肉的做法 步骤7

小贴士

需要注意的是,杏鲍菇也很容易吸入咸味,因此,过程中不用加盐,生抽也不要放太多,老抽是上色用的~
也可以先不放杏鲍菇炖,等五花肉炖烂后,再倒入杏鲍菇炖15分钟,就不怕杏鲍菇太咸啦!
 
该菜谱创建于
86 收藏


杏鲍菇红烧肉的其他做法

作者恩泽宝贝的其他菜谱

杏鲍菇红烧肉的答疑

关于杏鲍菇红烧肉的做法还有疑问? 提一个问题