杭椒炒牛肉

Name: 杭椒炒牛肉
Ingredients: 六七根杭椒; 一小块牛肉; 一勺淀粉; 少许葱花; 一个红辣椒; 少许盐; 少许味极鲜; 一丢丢白砂糖

3 人做过这道菜

兔製爷爷

刚巧买了杭椒，刚巧买了牛肉，于是。。^_^

用料

杭椒	六七根
牛肉	一小块
淀粉	一勺
葱花	少许
红辣椒	一个
盐	少许
味极鲜	少许
白砂糖	一丢丢

杭椒炒牛肉的做法

1⃣️杭椒洗净斜切成条。牛肉切片或条。
2⃣️锅中倒油，加葱花花椒翻炒，下牛肉条翻炒至变色。
3⃣️淀粉一勺兑水搅均倒进牛肉条里，迅速翻炒，淀粉一定不要多了。
4⃣️加味极鲜，加杭椒，翻炒。
5⃣️加盐翻炒至杭椒熟关火倒入一丢丢白糖。最后一个红辣椒掰碎撒上挑色用。

小贴士

加淀粉是为了肉质滑嫩，一定不要多加，不喜欢花椒可以不加。最后出锅放一丢丢糖为了提鲜不放也可以。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-10-21 01:33:05

354 收藏

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杭椒炒牛肉的答疑

广广2018 2017-06-17
0 赞

请问不用盐么？

作者回复 2017-06-19

用呀～

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