牛奶南瓜糕

7.0 综合评分
151 人做过这道菜

用料  

南瓜 200g
玉米淀粉 15g
牛奶 100g
白砂糖 30g
椰蓉 适量

牛奶南瓜糕的做法  

  1. 南瓜带皮切块蒸熟,用勺子刮出肉

    牛奶南瓜糕的做法 步骤1
  2. 加入玉米淀粉和牛奶

    牛奶南瓜糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀,如果喜欢更细腻的口感和外观,可以用料理机打一打

    牛奶南瓜糕的做法 步骤3
  4. 倒进不粘锅,中小火加热,要不断的搅拌

    牛奶南瓜糕的做法 步骤4
  5. 煮到大概这种粘稠度即可,粘铲子上不易掉下来

    牛奶南瓜糕的做法 步骤5
  6. 玻璃保鲜盒内壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油,方便之后脱模,把南瓜倒进去,底部尽量铺满

    牛奶南瓜糕的做法 步骤6
  7. 常温放凉,然后放冰箱冷藏大概2小时,完了拿出来倒扣在盘子里,切成小块

    牛奶南瓜糕的做法 步骤7
  8. 倒些椰蓉,把南瓜糕小块放在里边滚一滚,均匀沾满即可

    牛奶南瓜糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-10-20 09:22:46
26584 收藏


牛奶南瓜糕的答疑

  • 清蒸魚、白灼虾。  2017-08-16  
    28
    玉米淀粉是生粉吗
    作者回复 2017-08-17  
    是的
  • *婉转春秋*  2019-10-06  
    3
    我完全按步骤和用量来做的,炒的粘稠状后用模具放冷藏,2小时后脱模出来非常软,切不成方块,更不能弄起来粘椰蓉,一拿起来就变形散了。
  • 懒人美食2017  2019-04-20  
    3
    这不是南瓜味的椰丝小方吗?太有创意了!👍👍👍
  • 廷彬  2019-12-28  
    2
    用地瓜代替南瓜可以吗?
  • 樊先森1120  2018-02-22  
    1
    没有椰蓉用什么代替
  • 恩熙卑鄙  2019-08-19  
    1
    不成型啊为什么。都是软的放冰箱冷藏了一下午了,难道要冷冻?
  • 丽丹先生  2019-06-27  
    1
    没有椰蓉怎么办😱
  • 旧事笔记  2020-04-07  
    0
    就这样吃冰的吗?吃的时候能加热吗
  • 9808_fzu4  2020-04-12  
    0
    椰蓉可以用面包糠吗
  • 笨笨瓜-1  2019-09-11  
    0
    可以用配方奶吗?亲

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