酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜

Name: 酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜
Ingredients: 100g室温软化黄油; 60g室温kiri奶油奶酪; 40g糖粉; 30g室温酸奶; 30g室温淡奶油; 4g柠檬汁; 两滴香草精（可不加）

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酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜
非常喜欢韩式裱花，又奶油霜吃起来很腻，试试酸奶的奶酪霜，酸酸甜甜还有奶酪的醇香！
将原方中一半的酸奶换成了淡奶油，味道也很不错。
其实奶油霜配比并不是很严格，大家也可以根据自己口味做调整呢

用料

1、黄油室温软化，可以按出小坑即可。加入糖粉拌匀，然后用打蛋器打发至颜色变浅，蓬松
加入室温软化的奶油奶酪，继续搅打。混合均匀后加入柠檬汁和香草精，搅打至充分混合
称好酸奶和淡奶油（最好提前放置室温，放置水油分离），混合在一起也没关系，多！次！少！量！的加入到奶酪霜里，每次都要等充分吸收后再加下一次，方子的量比较小，很快就加完了。
也可以一边高速搅打，一边用小碗把酸奶和淡奶油慢慢倾斜呈线性逐渐添加，期间多停几次观察奶酪霜状态，觉得硬度可以就不用再加了。因为使用原料品牌不同用量会有少许差异
混合均匀后用刮刀翻拌几下，去除夹杂在里面的小气泡，能使奶酪霜更顺滑。好了，调成你喜欢的颜色，装袋后尽情的裱花吧！