☆限量☆
减肥菜谱之：几乎无油茄子炖土豆
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人做过这道菜
用料
减肥菜谱之：几乎无油茄子炖土豆的做法
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把土豆，茄子都去皮切块，可以不用太小，大概2厘米见方就行
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锅内放一勺油，放进葱花爆香，然后将茄子放进锅里翻炒。
放入一勺酱油，翻炒均匀。（我平时炒菜都用橄榄油，也可以放别的食用油。橄榄油是减肥食用油） -
简单翻炒之后，放入土豆，加水，水量沒过菜，然后盖锅盖，开大火煮开，炖一会之后，转小一点的火，接着炖。
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炖到水没了之后，用炒菜勺将茄子土豆碾一碾，碾碎好入味
放入适量的盐，放点香菜，关火，出锅！
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土豆软糯，茄子已经变成泥，味道相当不错，而且只放了一小勺油！特别健康！
