油皮(腐竹)整张泡发待用
将土豆或者芋山,我用的是芋头。上锅蒸熟,用勺子压成泥待用
将芋头泥里放入味极鲜、盐,拌匀
修剪油皮不归整的边边角角,裁成自己喜欢的大小,铺好,将拌好的芋头泥均匀的抹在油皮上。
油皮卷起后,放在冰箱冷冻约10~15分钟。时间到了,把冻僵的油皮卷切成自己喜欢的卷,沾着芥末吃吧,重口味的芥末会让你回味无穷,哈哈哈哈~
上传你做的油皮(腐竹)芥末卷