<Alternative Baking>小米水果玉米面包

Name: <Alternative Baking>小米水果玉米面包
Ingredients: 35g小米; 80g玉米面; 30g糯米粉; 25g燕麦粉; 1/2 teaspoon泡打粉; 1/4 teaspoonbaking soda; 1/8 teaspoon盐; 35g黄油或椰子油; 40g蜂蜜; 120g牛奶; 120g水果粒（我啥也没有，用的冰冻樱桃）

2 人做过这道菜

瘦肉皮凍

哈哈你没看错，就是小米~~
依旧来自Alanna Taylor-Tobin的Alternative Baker一书，改编自Millet Skillet Cornbread with Cherries and Honey。
用量做了修改。

用料

小米	35g
玉米面	80g
糯米粉	30g
燕麦粉	25g
泡打粉	1/2 teaspoon
baking soda	1/4 teaspoon
盐	1/8 teaspoon
黄油或椰子油	35g
蜂蜜	40g
牛奶	120g
水果粒（我啥也没有，用的冰冻樱桃）	120g

<Alternative Baking>小米水果玉米面包的做法

小米用微波炉高火大一分钟，然后与其他所有干性材料一起混合均匀。
加热黄油或椰子油成液态，然后加入蛋液以及蜂蜜牛奶，搅拌均匀。
面糊入一个8寸烤盘，表面铺上水果粒。
送入预热好190°C的烤箱烘烤25至30分钟。

小贴士

在此分享一个用铸铁锅做玉米面包的小tip：
铸铁锅加热，然后加入一大勺shortening，融化成液态后把铸铁锅内面均匀地涂上。
然后再倒入拌好的面糊，这样烤出的玉米面包很好吃！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的<Alternative Baking>小米水果玉米面包

<Alternative Baking>小米水果玉米面包相关分类

快手菜早餐面包零食蛋糕微波炉烤箱

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2016-10-17 08:35:30

367 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢<Alternative Baking>小米水果玉米面包的也喜欢

作者瘦肉皮凍的其他菜谱

<Alternative Baking>小米水果玉米面包的答疑

雾雨呢喃 2019-02-23
0 赞

步骤图里有提到蛋液，然而原料表里没有，所以到底有没有蛋啊？

作者回复 2019-02-24

不好意思没有的我会修改步骤
Sisi的烘焙 2018-01-23
0 赞

请问小米只是加热一下就可以了吗？不需要浸泡吗？

作者回复 2018-01-24

不需要的你如果担心口感可以泡一下试试
子雁 2017-10-12
0 赞

好棒，糯米粉可以替换吗？胃不好吃不了糯米类的

作者回复 2017-10-12

把糯米粉和燕麦粉全部都替换成普通面粉即可