莆田 马糕（大米糕）

莆田 马糕（大米糕）的答疑

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  _4t8d  2017-01-13  

  42 赞

  这是传说中的软糕吗？福州街上莆田人放在蒸笼中卖的糕很好吃
  作者回复 2017-01-16  

  嗯是的
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  哆拉A没有梦  2016-11-03  

  34 赞

  为什么蒸出来还是粉状？
  作者回复 2016-11-03  

  蒸半个小时米就熟了，本来就没有加水蒸，但提前你的把米泡一夜，我都做好几次了都挺好的！
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  �珠珠✨�新花样童装直销  2017-02-26  

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  你有微信吗？我加问一下，这里面我都不清楚，谢谢
  
  作者回复 2017-02-26  

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  一抹痛  2017-10-14  

  3 赞

  可以用糯米粉和大米粉做吗？
  作者回复 2017-10-14  

  磨好了就是大米粉和糯米粉比例呀，要是干粉的喷点水一点点
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  星星蓝天  2017-04-15  

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  请问米水浸泡捞出来后，要不要凉干后再用破壁机打成粉？
  作者回复 2017-04-15  

  水稍微控干没水那样不用晾干
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  骁萱妍_mbng  2017-03-23  

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  可以用料理机搅碎吗
  作者回复 2017-03-23  

  不能别人试过了太粗
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  扫地魔  2019-08-03  

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  天呐，还有教做这个的，福州街头有时会看到莆田人卖，叫“哦”（读第一声），有嚼劲，可好吃了！
  作者回复 2019-08-04  

  😁😁😁
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  开心乐乐愉快  2017-11-21  

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  你好，请问大火还是小火蒸25分钟
  作者回复 2017-11-21  

  大火
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  咖喱味的卷  2017-11-15  

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  把米泡完 是湿的 怎么能打成粉？
  作者回复 2017-11-15  

  水倒干了就可以打成粉就会很干的了
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  影子里的小世界  2017-10-05  

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  您好！这个配方可以直接换成粉吗？如果是粉分量也一样吗？
  作者回复 2017-10-05  

  可以的应该是一样的得用小瓶喷点水不然太干了