粉蒸肉

8.0 综合评分
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爱吃粉蒸的各种美食。少油健康,简单易操作,喜欢的亲可以尝试,美味哦😘😘

用料  

精五花肉k 400g
蒸肉米粉 80g
葱姜 少许
生抽 10ml
老抽 15ml
少许
料酒 15ml
2g
鸡粉 2g
凉白开 少许
青菜叶 4片

粉蒸肉的做法  

  1. 备齐材料,五花肉洗净沥水,切成约0.5cm厚的块,葱切段,姜切丝备用

    粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 加入葱段姜丝、料酒、糖、盐、生抽和老抽拌匀,腌制40-60分钟

    粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 取蒸肉米粉80g加少许凉白开,老抽、鸡粉拌匀

    粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 将青菜叶铺在碗内,挑去葱段姜丝弃之。把腌制好的五花肉依次都均匀的粘上米粉码好,放入蒸锅

    粉蒸肉的做法 步骤4
  5. 蒸锅加足量的水,大火烧开转中小火蒸40分钟

    粉蒸肉的做法 步骤5
  6. 关火,焖5分钟

    粉蒸肉的做法 步骤6
  7. 开吃吧!一点也不油腻,好香😋

    粉蒸肉的做法 步骤7

小贴士

五花肉一定要提前腌制,这样更入味

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粉蒸肉的答疑

  • 五彩气球  1年前  
    32
    想知道鸡粉是啥?鸡精?
    作者回复 1年前  
    是的
  • 胡彤彤要加油  1年前  
    27
    为什么米饭里要放鸡粉和老抽啊
    作者回复 1年前  
    米粉里放鸡粉调味,老抽增色
  • 想学会好多好多菜  2年前  
    14
    可以用电饭锅吗
    作者回复 2年前  
    可以吖
  • Janet萱锦  2个月前  
    1
    请问你用米粉是哪个牌子?
    作者回复 1个月前  
    超市里买的不记得了
  • NikkiZhao  10个月前  
    1
    请问高压锅需要蒸多久啊…食材都准备好了
    作者回复 10个月前  
    上气后15分钟左右,最好在食材上加盖菜叶,以防水蒸气滴落。
  • Angel♚晨琳♚  1年前  
    1
    这个做出来吃的是什么口味的呢?
    作者回复 1年前  
    鲜香
  • 竺铃儿  1年前  
    1
    是放水在水里就不会那么干么?加水了能粘肉上么
    作者回复 1年前  
    少许水是用来调制米粉的
  • W-W-  1年前  
    1
    什么牌子的粉蒸肉呀
    作者回复 1年前  
    不记得了。任何牌子都可以
  • 无言的默契  1年前  
    1
    请问这个粉蒸肉粉哪有卖的
    作者回复 1年前  
    超市
  • 手机用户9183_r7za  1年前  
    1
    粉蒸肉我总是蒸不熟是怎么回事
    作者回复 1年前  
    怎么会?蒸多久?

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