快手猪心汤

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用料  

猪心 1个
数片
冰糖 适量
黄酒 适量
桂圆等

快手猪心汤的做法  

  1. 把猪心用剪刀剖开洗干净。

  2. 猪心放进高压锅,加一点水、黄酒、姜片,压15分钟,取出冷却后切片。

  3. 取一炖锅,将切片后的猪心加入自己喜欢的配料如桂圆干、荔枝干、红枣等,再依个人口味加入适量水、黄酒、冰糖炖20分钟。

小贴士

喜欢酒味的可以多加点黄酒炖,猪心先用高压锅压过,肉质比较松软。加桂圆炖口味会比荔枝干清淡点,桂圆家里没有了,所以加了荔枝干。
 

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该菜谱发布于 2016-10-14 22:43:55
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