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香菇肉盅

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洛雪儿Snow的厨房  洛雪儿Snow

用料  

鸡蛋 1个
肉馅 适量
洋葱 四分之一个
酱油 一汤匙
蚝油 一汤匙
花椒水 七八汤匙
香菇 20朵
盐
十三香肉馅
香油

香菇肉盅的做法  

  1. 准备好所有材料，肉馅是在肉店买好肉 让人家给绞的

  2. 洗净香菇、去根

    香菇肉盅的做法 步骤2

  3. 香菇根切碎、洋葱也切成小碎丁，放入肉馅。将调料（除花椒水）放入，花椒水2汤匙，鸡蛋一个打入，顺着一个方向搅拌上劲，再分两次加入花椒水，继续搅拌！

    香菇肉盅的做法 步骤3

  4. 将调好的肉馅装在香菇凹里，装盘！

    香菇肉盅的做法 步骤4

  5. 锅里水烧开后，把盘子放进笼屉里蒸15分钟左右，出锅！盘子里的汤汁可以倒掉，也可以沾着吃！

小贴士

肉馅一定要顺着一个方向搅拌，这样才能上劲

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-10-13 21:57:30
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