秘制家常炒鸡
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人做过这道菜
陶华儿
每次回家，必点的菜式就是老爸做的炒鸡肉，超级好吃，大块的鸡肉，满满的都是家的味道！！
用料
秘制家常炒鸡的做法
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忘记拍图了描述下步骤好了😁
1.新鲜鸡肉洗净后进开水锅煮至八成熟
切记，水烧开后再放鸡肉，同时可加入少许姜片
2.煮熟的鸡肉捞出，汤备用
3.油锅烧热，入姜片蒜瓣，炒出香味后放鸡肉煸炒
4.放酱油上色，放辣椒和蒜苗白添味
5.加三次水，（期间放盐，鸡精，白醋）继续翻炒，这时候煮鸡肉的汤就派上用场啦，
6.放蒜叶，出锅！！
小贴士
1.要放白醋啊，可以让鸡肉不会那么老
2.最开始煮鸡肉时千万别放盐，肉会老
3.可适量加料酒哦
4.每次放水（煮鸡肉的汤）都不能多放，放一点点防止糊锅就好，爸比说了，三放三炒才能整出地道好吃鸡肉，此说法适用于任何带骨肉类😄
2.最开始煮鸡肉时千万别放盐，肉会老
3.可适量加料酒哦
4.每次放水（煮鸡肉的汤）都不能多放，放一点点防止糊锅就好，爸比说了，三放三炒才能整出地道好吃鸡肉，此说法适用于任何带骨肉类😄
