1.发面。酵母,鸡蛋,牛奶调制,加入面粉,搅匀,静置等待面团发至两倍大小。这个很重要,保证口感 2.调酱。这个是个技术活。这个酱加了:可可粉,甜朱古力粉,糖粉,少许勾芡粉。
将调好的酱加入擀好的面皮之中,包成三角状。一个个摆好,防止粘连。上锅蒸大火10—15分钟,即可出锅。
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