洋葱猪颈肉

8.2 综合评分
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儿子很喜欢的一道菜,猪颈肉肥而不腻,甘香回味。

用料  

猪颈肉 300g
洋葱 半个
姜蒜 少许
生粉 少许
酱油 少许

洋葱猪颈肉的做法  

  1. 把肉和洋葱分别切条。

    洋葱猪颈肉的做法 步骤1
  2. 肉放入生粉,酱油,油腌制10分钟左右

    洋葱猪颈肉的做法 步骤2
  3. 将肉放不粘锅煎一会,把表面的油逼出,这样将不会腻

    洋葱猪颈肉的做法 步骤3
  4. 翻面,继续煎至微焦就行

    洋葱猪颈肉的做法 步骤4
  5. 倒入洋葱翻炒,炒至断生就行。

    洋葱猪颈肉的做法 步骤5
  6. 调味,装盘。

    洋葱猪颈肉的做法 步骤6

小贴士

我一般喜欢在腌肉时放多点酱油,所以至到最后一般不用再放盐。千万不要加水去炒,会影响口厨,洋葱变得软绵绵的。

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