魏氏黄小芽
海苔芝麻开背虾
8.9
综合评分
25
人做过这道菜
爱吃虾的童鞋们看过来，真的很香很好吃，我连虾壳都吃了😁
用料
海苔芝麻开背虾的做法
-
虾剪去虾枪和虾须，背部剪开，挑出虾线！
-
处理好的虾，加入适量料酒，盐，葱段腌制10～15分钟，捞出沥干水分！
-
准备海苔和白芝麻！海苔稍稍捏碎！
-
将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉！
-
油锅7成热时转中火，将扑上淀粉的虾稍稍拍打，抖掉多余的淀粉，放入油锅内炸至酥脆！
我的锅子有点小，一次只能炸几个，如果你的锅够大，就方便好多啦！
-
将所有的虾炸好后沥干多余的油！
-
锅里留少许油将海苔和白芝麻放入炸脆，最后放入炸好的虾快速拌匀，即可！
-
装盘！
小贴士
① 我这里用的是明虾，你也可以换成任何你所喜欢的虾！
② 海苔的话我用的是卷寿司的那种，你也可以用手边有的各种海苔！
③ 炸虾的时候火不能太大，否则炸糊了就不好吃了！
② 海苔的话我用的是卷寿司的那种，你也可以用手边有的各种海苔！
③ 炸虾的时候火不能太大，否则炸糊了就不好吃了！
