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韭菜粉丝炒鸡蛋

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LinglingZ的厨房  LinglingZ

用料  

韭菜一小把 200g
粉丝适量 100g
鸡蛋4个 250g

韭菜粉丝炒鸡蛋的做法  

  1. 同事推荐的搭配，老家自带的韭菜，做法非常简单：
    1.韭菜洗净切段（建议2cm左右）
    2.粉丝热水浸泡至软，也切段（建议2cm左右）
    3.韭菜粉丝一起，敲入鸡蛋，放适量盐，少许生抽提鲜，然后一起搅拌均匀
    4.热锅加适量油，将搅拌好的料倒进锅中翻炒至鸡蛋收干
    5.加入少许麻油搅拌后出锅

小贴士

个人认为加入少许生抽搅拌以及出锅前的麻油让这道菜更美味哦！

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该菜谱发布于 2016-10-09 20:02:30
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