酱梅肉

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用料  

五花肉烧肉 1块
腐乳汁 三茶勺
五香粉 少许
土豆 一个
生抽 少许
料酒 少许
葱、姜 适量

酱梅肉的做法  

  1. 土豆去皮切滚刀块,放适量油煎至表面金黄捞出。

  2. 烧肉切薄片,整齐的码放在碗底。

  3. 把煎好的土豆放入,把葱和姜码放在土豆上。

  4. 用一个小碗把腐乳汁等调料调好并且加少量水进去(腐乳汁和生抽已经挺咸了不需要再放盐了)

  5. 把调好的汁倒入锅中,上锅蒸半小时,出锅后用一个盘子扣在碗上迅速翻过来,漂亮的五花肉就呈现在眼前,可以开动啦……

    酱梅肉的做法 步骤5

小贴士

1、烧肉要切的薄一些
2、土豆经过煎之后不容易化掉,比较有形

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