红豆砵仔糕
0
人做过这道菜
吃货少女壮士
不喜欢吃粉粉的，就自己看了其他做法学习了， 然后确定了这个配方，口感还可以喔~
用料
红豆砵仔糕的做法
-
片糖，60g加190g水加热溶解，凉会。（用红糖颜色会更漂亮）
-
木薯粉和粘米粉各50g， 加水100g， 用手或勺子搅至无颗粒（我个人用手方便）。
-
糖水倒入粉水内，搅拌， 然后准备烧水，每碗装好粉水，放进蒸架上，蒸5分钟加入红豆（或者放好粉水后再放红豆一起蒸） ，要多少随意。
-
盖上盖子 ，（我一般水还没开就蒸）蒸20分钟，蒸好后，凉了更好吃或者放冰箱，可以放2-3天。（PS:这是蒸5分后放红豆的成品，但个人觉得吃的时候红豆会掉出来）
-
QQ的
-
这是粉水和红豆一起放的成品，红豆不会散，看个人喜欢。
小贴士
红豆是加了糖的， 本身有甜味，喜欢吃甜的片糖（或红糖）可以加多20g ，我的配方可以做2-3小碗的砵仔糕。
