台式糯米肠
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人做过这道菜
怀念的台湾小吃，故乡的味道
用料
台式糯米肠的做法
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大肠用面粉、盐巴两面搓洗数次，油可留一点点（比较香），肠内结节部分全部去除，洗净后分成数段
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1.糯米、花生泡水四小时
2.花生加入八角煮熟再拌盐
3.香菇泡水切丁爆香
4.虾米爆香 -
糯米沥干，拌入煮熟花生+虾米+香菇丁+酱油+盐巴+胡椒粉'+油葱酥
取一保特瓶（取上半部，如图）方便灌入米料，上、下口子用棉绳扎紧
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米肠不可灌太饱，糯米还会膨胀哦
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米肠做好后拿牙签戳一戳，以免煮时爆开
1.煮三十分钟后再蒸一个小时即可
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蘸甜辣酱～～人间美味😋😋😋
