超简单东南亚风咖喱鸡饭

备料：洋葱随意切块，彩椒切片，大蒜压扁剥皮。都不用太在意食材形状，因为要打成酱

先把牛奶加热，加适当面粉炒制成白酱备用，用不完的可放盒子里储存至冷冻，要用的时候只要融出来就可以简单使用了

鸡肉不放油小火慢煎，先把皮一侧的油逼出来，再两面煎熟

用锅里剩的鸡油，稍微将彩椒、洋葱和大蒜炒出香味

将炒制的蔬菜和白酱混合，加一点水打成酱

用一点点油稍稍炒出paprika，chilli pepper和kheema masala的香味

倒入打好的酱汁，小火，加盐和糖调味。调好以后加入鸡肉稍微炖煮，就大功告成了

盛好饭，放上鸡肉淋上酱汁装盘