四月农媪
怎么洗蟹
9.1
综合评分
8
人做过这道菜
菊香蟹肥，螃蟹上席百味淡~~~~
这张牙舞爪的螃蟹，看起来贼狠。其实只要花一点点力气，再加上一点耐心，就可快速、安心搞定它。
准备好你的厨房剪和牙刷且听俺一一道来。
这张牙舞爪的螃蟹，看起来贼狠。其实只要花一点点力气，再加上一点耐心，就可快速、安心搞定它。
准备好你的厨房剪和牙刷且听俺一一道来。
用料
怎么洗蟹的做法
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用厨房剪把蟹脚全部剪下。
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拿牙刷用力清洗背、腹和嘴部、两侧及脚和钳的根部。（每个角落都洗干净，最好是在活水下冲洗）
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小盖子要翻开剪掉，这里是蟹肠。
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嘴部全部须须剪掉。
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从嘴部用力掰开。
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去除蟹腮，在蟹腹部两侧两排软绵绵东西。
再清除蟹心，蟹心极寒，呈六角形，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下。
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背壳上的黑黑的脏东西全刷洗掉。
再清除蟹胃，在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。
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是不是很简单呀！
