芝士条

7.0 综合评分
34 人做过这道菜
就是单纯喜欢那种奶香十足,酸酸甜甜的味道

饼皮的菜谱链接在步骤里哟

用料  

饼皮 1个
奶油奶酪 半勺
炼乳 一大勺
沙拉酱 半勺
马苏里拉芝士

芝士条的做法  

  1. 把饼皮擀开来,用手再把最外面一圈叠进来,酱紫就有一圈完美的边边了。静置发酵30分钟。


    我的面团是之前做披萨剩下的面团一发过被我扔速冻箱的。拿出来放冷藏几小时擀开发酵就行,很方便哈哈哈哈

    芝士条的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪隔水软化,均匀涂在饼皮上。

    用叉子或者牙签戳小孔。

    芝士条的做法 步骤2
  3. 取炼乳和沙拉酱到碗里,搅拌均匀,稠的话加点水啦,均匀涂好

    芝士条的做法 步骤3
  4. 撒上马苏里拉芝士吧!入烤箱中层上下火200摄氏度10分钟左右,反正看到奶酪层有焦色了就差不多了

    芝士条的做法 步骤4
  5. 懒得洗碗的话,可以先隔水软化奶油奶酪,再加水加炼乳加沙拉酱用蛋抽搅打均匀就行啦,大概浓稠度就是滴落没有完全消失就行啦。

  6. 饼皮用的这个菜谱!
    https://www.xiachufang.com/recipe/101753511/
    超级棒!
    可以一次性和个两份然后一发完揉揉面放进保鲜袋密封扔进速冻箱
    想吃了再拿出来放冷藏箱解冻,再进行擀皮,二发!

    https://www.xiachufang.com/recipe/100490207/
    这个菜谱是不用发酵的饼皮,挺方便的,也超棒!

  7. 我用的沙拉酱长这样

    芝士条的做法 步骤7
  8. 条状的也一样哒。

    如果用的是红色的原味……表示可能加点糖味道就差不多了?下回试验一下😂😂😂

    芝士条的做法 步骤8

小贴士

我用的炼乳和沙拉酱比例差不多2:1。味道很正常,想甜点的适当调整比例啦

奶油奶酪不是重点!最重点的是沙拉酱!所以如果没有奶油奶酪其实无所谓😂😂😂😂

我做饼皮的菜谱做出来的披萨皮真的超好吃!干吃都好吃!

反正好吃就对了!

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

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该菜谱创建于 2016-10-03 15:46:18
1719 收藏


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芝士条的答疑

  • 手机用户2623_sdei  3年前  
    5
    沙拉酱不是咸的吗?😂😂😂
    作者回复 3年前  
    😂可是就有一个口味叫香甜味😂
  • メ●n!yˉ  3年前  
    2
    饼底二发是不是擀好底后再醒发?大概多久?
    作者回复 3年前  
    揉完面团进行一发,大概发到面团两倍大就行。一发完排气醒10分钟再擀成圆饼,二发,程度我是会发的厉害点的,不过也看个人啦,毕竟进烤箱烤的时候还会再膨发的。发酵的话我一般都是烤箱100度10分钟关掉,把面团放进去再放一碗热水,大概半个多小时左右就行了。具体发酵时间还是看状态,一般夏天室温半小时到一小时,冬天的话室温要很久嘞。
  • 手机用户4566_ldl  3年前  
    1
    龙龙龙龙猫,您的做披萨皮菜谱在哪里呀?我好想学做好吃的披萨皮!我做的披萨皮老不好吃了,有时黏有时酸,麻烦您告诉我怎么做出好吃的披萨皮来!谢谢哈!
    作者回复 3年前  
    步骤里有链接得儿,粘就是水放多了,酸就是发酵时间太多了
  • Connie猪  3年前  
    1
    想问下是什么牌子的沙拉酱哦 我看有什么香甜的有什么味道的 有点晕
    作者回复 3年前  
    就是最常见的丘比特沙拉酱,香甜口味的,蓝色包装
  • 静0300  8个月前  
    0
    我买的披萨皮,为什么吃去硬硬的,是不是我没烤熟,可是上面已经有焦色了
    作者回复 8个月前  
    我没用过买的饼皮哦,你可以看看它需不需要解冻?
  • 呤叮咚  1年前  
    0
    是不是永康的
    作者回复 1年前  
    em不是哦😂
  • 我要自由_mr6u  1年前  
    0
    为什么拉不出丝来?
    作者回复 1年前  
    这有很多因素。第一你买的是马苏里拉芝士吗?第二烤箱烤的时候如果是冷冻的芝士,要先温度别太高,等芝士开始融化以后,再升温保持它软软的,如果有点焦内里是软的,那它就能拉丝。
  • 奈何清欢xcf  1年前  
    0
    我在淘宝看到这个芝士有好多牌子 有牌子么?
    作者回复 1年前  
    我用的好像是安佳的
  • 手机用户0706_a583  1年前  
    0
    微波炉多长时间啊?
    作者回复 1年前  
    没试过哦😂建议用烤箱
  • 马优秀  1年前  
    0
    饼皮哪里买啊啊啊啊啊
    作者回复 1年前  
    自己做呀🌝,或者淘宝,你可以试试看这个菜谱,只需要面粉酸奶这些揉一揉就能进烤箱了。https://www.xiachufang.com/recipe/100490207/,就是菜谱里第二个链接

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