马鲛鱼丸
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人做过这道菜
purified
以前喜欢烤马鲛鱼，很好吃，但烤一次太大块了吃不去。
做成鱼丸可以冰冻起来，想吃几个煲几个。
终于吃到纯鱼肉无添加的鱼丸是什么味道了。
好次好次～
做成鱼丸可以冰冻起来，想吃几个煲几个。
终于吃到纯鱼肉无添加的鱼丸是什么味道了。
好次好次～
用料
马鲛鱼丸的做法
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鱼块去骨去皮
剁碎
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加蛋清，芹菜碎，撒一层生粉
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搅拌均匀
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用力捶打，揉搓
直到鱼肉团起筋
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烧开水
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手捏一块鱼肉
随便一捏，看起来更加手工了哈哈
放水里煮
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放各种青菜
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喜欢重口的加盐，蚝油等
加白胡椒粉我就觉得很好吃了
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剩下的可以放冰箱冷冻保存随吃随拿。
小贴士
鱼块本来加了盐晒制，不需额外加太多盐。
汤里放香菇，干贝，虾米之类的，会更鲜。
✨据说
盐可以调出食物本身的鲜味。
汤里放香菇，干贝，虾米之类的，会更鲜。
✨据说
盐可以调出食物本身的鲜味。
