大头儿孑
酸笋黄焖鸡
9.1
综合评分
14
人做过这道菜
平时就爱吃黄焖鸡，家里有多的酸笋，加入了鸡里，味道竟然意外的好吃，(我在下厨房里买的油焖笋，有些酸爽的那种，不是螺狮粉里那种很酸的哦)。
用料
酸笋黄焖鸡的做法
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所有食材切成图中大小
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适量的酸笋，代替了醋
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砂锅里放油煸香姜丝，放入鸡块翻炒
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炒至金黄加入料洒翻炒片刻，加入些老抽，生抽，最后加入香菇
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加入适量的泡香菇的水，正好没过鸡块
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放入两粒冰糖，大火煮开转小火焖，十分钟时加入青辣椒，放盐调味后，五分钟左右出锅
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喜欢辣的可以中途放入红辣椒丝
小贴士
我的砂锅是石锅，不但耐高温而且耐干烧的，大家如果没有，可以用炒锅炒好后放入普通砂锅焖就0k了
